Onbekend maakt onbemind
Lokaal is de wereld groter dan je denkt!
Alleen kom je een klein eindje, met twee kom je iets verder maar met de hele buurt is het gezelliger én ontdek je de hele wereld. Kom naar de BuurtBikkels Appelmoestafels - waar culturen samenkomen, vooroordelen wegsmelten en vriendschappen worden gesmeed onder het genot van een heerlijke maaltijden!
Sta je op en voor een warme en gastvrije omgeving waar je nieuwe mensen kunt ontmoeten en de rijke diversiteit van verschillende keukens kunt ontdekken? Dan ben je bij ons aan het juiste adres!
Bij BuurtBikkels geloven we in de kracht van het delen van verhalen en ervaringen. En wat is een betere manier om dit te doen dan tijdens het genieten van een heerlijke maaltijd? Of je nu een vluchteling, statushouder, asielzoeker, of een geboren Nederlander bent die nieuwsgierig is, onze deuren staan wijd open voor jou.
Onze evenementen brengen mensen van alle achtergronden samen om te genieten van gerechten uit verschillende culturen. Laat je smaakpapillen verrassen door exotische kruiden, authentieke smaken en traditionele gerechten, allemaal bereid met liefde door onze getalenteerde koks.
Maar de Appelmoestafel is meer dan alleen eten. Het is een plek waar culturele uitwisselingen plaatsvinden en waar iedereen wordt verwelkomd met open armen. Of je nu jouw verhaal wilt delen, kennis wilt maken met nieuwe talen of gewoon wilt genieten van goed gezelschap, hier vind je een warme gemeenschap die je met open armen zal ontvangen.
Dus waar wacht je nog op? Sluit je aan bij ons aan tafel en laat ons samen de smaken van de wereld verkennen terwijl we bruggen bouwen tussen gemeenschappen. Ontdek de kracht van een maaltijd om mensen samen te brengen en laat de Appelmoestafel een thuis weg van huis zijn. Schuif bij ons aan en laat ons samen een wereld van verbinding en vriendschap creëren, één maaltijd tegelijk. We kijken ernaar uit om je te verwelkomen!
Ieder begin is moeilijk!
Samen lekker eten, daar heeft meestal niemand problemen mee. Maar waarom schuiven we in de praktijk zo weinig bij anderen aan? Is het alleen onze drukke agenda? Of ook een beetje koudwatervrees? Wat het ook is, de BuurtBikkels, helpen om de eerste stap te zetten. Wij zetten en organiseren de eerste stap. Dit doen we op twee manieren.
Door vrijwilligers
Nodig gasten bij jouw thuis uit. We hebben een platform gebouwd waar 'vraag & aanbod' bij elkaar komt. Wanneer je een etentje organiseert kies jij een datum, je geeft aan in welke talen gecommuniceerd kan worden en of je bijvoorbeeld gasten wel of niet kunt ophalen.
In georganiseerd verband
In samenwerking met o.a. gemeenten organiseren we kennismakingsetentjes. Vaak komt dit voort uit beleidsdoelstellingen. Bijvoorbeeld om de samenhang in de buurt te versterken, het bestreiden van eenzaamheid. En sinds de invoering van de spreidingswet richten wij ons specifiek op de kennismaking met asielzoekers en statushouders.
In vergelijking met de etentje bij vrijwilligers thuis zijn er een aantal verschillen:
- Zo kiezen we voor een iets grootschaliger opzet. Met meestal ruim 10 tot 12 deelnemers.
- Afhankelijk van de lokatie wordt het eten verzorgd of gezamelijk bereid.
- We nodigen actief bewoners uit om een breed publiek te bereiken. Je zegt immers sneller "ja" tegen een uitnodiging, dan dat je jezelf aanmeld.
Om de drempel zo laag mogelijk te houden worden er doorgaans geen kosten in rekening gebracht. Na afloop worden deelnemers wel uitgenodigd om in de maanden daarna bij herhaling mee te blijven doen. Voor de maaltijd wordt daarbij een kostendekkende eigen bijdrage gevraagd.
Integreren gaat het makkelijkst als je welkom bent.❞
Voor een gezellig etentje zijn er een aantal randvoorwaarden. Eén ervan is dat er gekookt moet worden en er eten is om mee te koken. De eerste keer zul je vaak gasten uitnodigen en zelf een maaltijd voorbereiden. Vaak willen gasten iets terug doen. Het is dan vaak bijzonder boeiend om ook samen mee boodschappen te doen. In een stad zul je dan niet zelden meegenomen worden naar een turkse winkel of toko, waar je kennismaakt met nieuwe ingredienten. Door daarna samen te koken ontdek je fantastische nieuwe recepten en vaardigheden.
Met gasten neem je de tijd voor eten. Hierdoor is er ook meer aandacht voor de maaltijd en de kwaliteit van de maaltijd.
Het verschil maak jij!
Bij het organiseren van een Appelmoestafel waarbij verschillende culturen samenkomen om te eten, is het belangrijk om rekening te houden met diverse eetgewoonten en culturele tradities. Betekent dit dat jij je volledig moet aanpassen aan de tafelgenoten? Juist niet, het is de bedoeling dat iedereen wederzijds rekening houdt met elkaar. Vaak hoef je een ander zelfs alleen maar wat ruimte te geven. Geef anderen ruimte voor bijvoorbeeld voor een gebed, maar neem ook zelf ruimte om wel een glaasje wijn (alcohol) bij het eten te drinken. Een uitgangspunt van gezamelijk eten is dat je kennis maakt met andere gewoonten en tradities. Alle tafelgenoten weten dit en zullen niet verwachten dat je alles volgens hun regels 'goed' doet en overal vanzelf rekening mee houdt. Het is daarnaast ook goed dat gasten kennismaken met de Nederlandse gewoonten en tradities. Je ontdekt en leert vanzelf wat elkaars voorkeuren zijn en waar je op kunt letten. Met een beetje begrip voor elkaar levert dit vaak nauwelijks problemen op.
Enkele culturele verschillen waar je op voorhand op kunt letten:
Dieetrestricties: Verschillende culturen kunnen verschillende dieetrestricties hebben op basis van religieuze overtuigingen, gezondheidsredenen of persoonlijke voorkeuren. Het is belangrijk om te informeren naar eventuele voedselallergieën, intoleranties of dieetbeperkingen om ervoor te zorgen dat er voor iedereen geschikte opties zijn.
Voedselvoorkeuren: Wat als een delicatesse wordt beschouwd in één cultuur, kan misschien minder aantrekkelijk zijn voor anderen. Sommige mensen vermijden bijvoorbeeld varkensvlees vanwege religieuze overtuigingen, terwijl anderen bepaalde groenten of kruiden niet lekker vinden. Het is dus belangrijk om een gevarieerd menu aan te bieden dat tegemoetkomt aan verschillende smaken en voorkeuren.
Eetgewoonten: Eetgewoonten kunnen sterk variëren tussen culturen. Sommige culturen hechten bijvoorbeeld veel waarde aan het gezamenlijk delen van gerechten vanuit één grote schaal, terwijl andere culturen de voorkeur geven aan individuele porties. Respecteer de eetgewoonten van alle deelnemers en zorg voor een inclusieve eetervaring.
Tafelmanieren: Tafelmanieren kunnen ook verschillen tussen culturen. Sommige culturen vinden het bijvoorbeeld gebruikelijk om met de handen te eten, terwijl andere culturen bestek gebruiken. Het is belangrijk om een respectvolle en begripvolle houding aan te nemen ten opzichte van verschillende tafelmanieren en ervoor te zorgen dat iedereen zich comfortabel voelt tijdens het eten.
Door rekening te houden met deze culturele verschillen en ervoor te zorgen dat er voor iedereen geschikte opties zijn, kun je een inclusieve en gastvrije eetervaring creëren waarbij mensen van verschillende achtergronden samenkomen en genieten van elkaars gezelschap en culinaire tradities.
We horen graag van jou!
Kom langs voor een kop , of stuur een berichtje!
TAALKEUZE